Käytiin parina päivänä viikolla kalalla ja saatiin jokunen ahven ja yks isompi säynäjä.
Tänään fileroin kalat ja jauhoin ne lihamyllyllä kertaalleen hienoksi.
Kalamössöön lisäsin edellisen päivän pottumuusia, kermaa ja mausteita ja sekottelin taikinaksi.
Muotoilin pihvit ja pyöräytin ne vielä korppujauhoissa ennen voissa paistamista.
Lisäksi lopusta muusista tein rieskoja lisäämällä kananmunan, suolaa ja ohrajauhoja ja paistamalla riekan pellillä n. 230°c.
Tuli mielettömän hyviä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti