Joulu <3

Parin päivän leivinuunin lämmittelyn jälkeen kinkku pääsi eilen puoliltaöin vihdoin uuniin.
Leivinuunissa oli 120°C lämpöä ja kahdeksan kilon possu nukkui uunissa 8h.
Nyt lihan sisälämpö näyttää 80°C joten aamukahvin ajan se saa siellä vielä pötkötellä ja sitten jäähtymään.

Heti tuli Joulumieli :)

Joulupöytä sisältää tänä vuonna kinkun, isin tekemää lämminsavulohta, itse tehtyä limesuolalohta, bataattilaatikkoa, lanttulootaa, porkkanalaatikkoa, punajuurilaatikkoa, perunasalaattia, vanhempien mökkinaapurin tuliaisina tuomaa suolalihaa, rieskaa, pakurisinappia, rosollia ja taitaa siellä vielä jotain muutaki huttua olla.

Meillä taitaa se ruoka näytellä pääosaa.

Joululahjat on antamista vaille valmiina paketeissaan.

Vieraat nukkuu vielä unta takkahuoneessa ja Brunoki hiipi sohvalle viltin alle viereen tuhisemaan.

Pakurisinappi vol. 2 (mieto versio)

Toinen satsi sinappia tulille.
Nyt testissä on ohje jolla pitäis tulla miedompaa sinappia.

5 dl sinappijauhetta
2,5 dl sokeria
12 dl kuohukermaa
2 munaa

Loraus pakuriuutetta.

Laitoin vielä sekaan puolisen desiä maissijauhoja että sinapista tulee pikkusen paksumpaa.

Kamat kattilaan ja sekasin ja kiehautus ja pakuriuute mausteeksi.

Sinapit purkkeihin ja odottelemaan Joulua jääkaappiin :)

Kalavillikset

Iskä soitteli tänään ja kysy kerkeisinkö tehdä lahjapakettiin ennen sunnuntaita hänen kalakaverille villasukat.
Kalastusaiheiset tietenki.

Piti surffata netissä että löyty vähän ajatusta millaset voisin tehdä ja sattu silmään sellanen malli ku swedish fish socks.

Kyseistä mallia mukaillen sitten alko syntymään nämä.

Violettia, sinistä ja mustaa Nallelankaa ja nelosen puikot.
Yks oikein, yks nurin resori alkuun ja suhteellisen pitkä varsi että kalamies saa sukat kumppareihin mukavasti.

Lanttulaatikko

Tein lanttulaatikon samalla ohjella ku aijemmin bataattilaatikon.
Hyvää tuli :)

Huopatossut

Tein jo aijemmin itselle huopatossukat.Olivat niin mukavat käyttää kotona että ajattelin veivata toisetki samanlaiset. 

Eli siis Novitan Huopasta ja 10s per puikko.Puikot taitaa olla kasit.
Teen nyt alkuun yks oikein, yks nurin resoria kymmenen kierrosta koska omissa tossuissa on vaan 5 kerrosta vartta ja meinaavat vähä luisua jalasta.

Kantapäälappuun kudoin 12 kierrosta ja jatkan terän niin että se on reilun 5cm yli omien varpaiden.

Valmiiksi kudottuihin tossuihin harsin muovipussit sisälle pohjan mukaisesti ettei tossut liimaudu lätyiksi kiinni seinämiinsä.

Pesukoneeseen pikaohjelmalla 15min 40°C.Pikkusen pesuainetta kyytipojaksi.

Näitten töppösten kans kävi nyt silleen että pikapesulla ei huopuneet ollenkaan joten uus pesu perusohjelmalla 50°C jolloin toinen tossuista huopui vähän ja lopuksi vielä sama viidenkympin pesu ja nämä kutistui aika passeliksi 7-vuotiaalle kummitytölle :)

Ei menny ihan niinku suunnittelin.

Lätyt

Flunssalääkkeeksi lättyjä ja kaakaota.

Perus lättytaikina

3 munaa
0,5l maitoa
0,5 dl sokeria
ripaus soodaa
vehnäjauhoja

Tarkkoja mittoja en osaa sanoa ku en näitä mittaile muuten ku silmämääräsesti.

Bataattilaatikko

Bataattilaatikko on lanttulaatikon kans ehdoton ykkönen Joulupöydässä.
Eka kertaa tein viimejouluna ja upposi itelle ja vaimolle ku sormi nenään.

Ensin siis kuoritaan bataatit, palotellaan ja keitellään pehmeiksi sekä soseutetaan.
Keittelin tänä vuonna punajuurien keittovedessä että tulee vähän väriä.

Muussataan bataatit ja sekaan purkki kermaa, pari munaa, suolaa, mustapippuria, loraus siirappia, muskottipähkinää, paprikajauhetta ja inkivääriä.

Sotku vuokaan ja päälle korppujauhoja.175°C ja reilu tunti uunissa.Voi jättää vaikka 45min jälkeen uunin jälkilämpöön muhimaan loppuun.

Punajuuriloota

Jouluruokatestiin lähti punajuuriloota.
Mausteeksi sinihomejuustoa ja vuohenjuustoa.

Eli ensin punajuuret pesulle ja kuorineen kiehumaan.

Punajuuret on superhelppo kuoria niin että dippaa kypsät punajuuret jääkylmään veteen ja kuoret irtoilee ihan vaan sormissa pyörittelemällä.

Kypsät punajuuret raastoin rystysenraastajalla muhjuksi.

Sekaan purkki Creme fraichea, loraus kermaa, kourallinen Aurajuustoa muruina, vuohenjuustoa, mustapippuria ja ripaus suolaa.

Sotku vuokaan ja uuniin 175°C ja puoli tuntia tai 45minuuttia.

Laitoin vähä myös tuommoseen minivuokaan niin saa maistella ennen Joulupöytää ^^

Sydänsukat

Ostin alennuksesta muutamia keriä lankaa.Näistä ois tulossa sydänsukat.
Red heart shimmeriä  ja vihreää Nalle taikaa.
Puikoille suositus oli 3,5 mutta nuo neloset jotenki sopii minun käsiin niin hyvin että niillä mennään.

Oln tykästyny tekemään alkuun aina kymmenen kerrosta 1o, 1n resoriksi.
Jotenki se varsi on jämäkämpi silleen ku 2o, 2n.

Aamu

Aamu alkaa Brunon kans venyttelyllä ku Papu lähti viikonlopuksi mökkeilemään mummolaan.
Jättiläis kahvi, langat valkattuna seuraavaan projektiin ja uutiset tabletilta.

Pitäs alkaa suunnittelemaan että mitä meillä syödään Jouluna.
Kinkku onki jo pakkasessa oottelemassa.

Siskon tytölle kimaltelevat kukkasukat joululahjaksi

7veljestä raitalangasta ja Redheart shimmer langasta kukkasukat.
Käytin samaa kuviota ku aijemmissa sukissa mutta pelkillä kukilla.
Kengän koko neidillä on 28.

Vähä kimallusta sukkiin niin kelpaa pikkuneitosellekki :)

Neidit on jo varmaan kyllästyneet tämän tätin paketteihin ku aina vaan jotain sukkia ja lapasia :D