Eilen toi eräs paikallinen lammastilallinen 15kg karitsan lihoja joista viulut ja suurin osa muista lihoista meni odottelemaan Joulunaikaa pakkaseen ja kylkirivit nakattiin tänäaamuna 120 asteiseen leivinuuniin mausteiden kera.
Nyt kuutisen tuntia leivinuunissa muhineet ribsit sai pintaansa sitäsuntätä glaaseerauksen (hunajaa,balsamiviinietikkaa,suolaa,pippuria,valkosipulia,ketsuppia) ja hetkeksi vielä sähköuuniin grillivastuksien alle.
Pakko kyllä sanoa että lähiliha pesee kaupan ällömarinoidut lihat 100-0!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti