Parin päivän leivinuunin lämmittelyn jälkeen kinkku pääsi eilen puoliltaöin vihdoin uuniin.
Leivinuunissa oli 120°C lämpöä ja kahdeksan kilon possu nukkui uunissa 8h.
Nyt lihan sisälämpö näyttää 80°C joten aamukahvin ajan se saa siellä vielä pötkötellä ja sitten jäähtymään.
Heti tuli Joulumieli :)
Joulupöytä sisältää tänä vuonna kinkun, isin tekemää lämminsavulohta, itse tehtyä limesuolalohta, bataattilaatikkoa, lanttulootaa, porkkanalaatikkoa, punajuurilaatikkoa, perunasalaattia, vanhempien mökkinaapurin tuliaisina tuomaa suolalihaa, rieskaa, pakurisinappia, rosollia ja taitaa siellä vielä jotain muutaki huttua olla.
Meillä taitaa se ruoka näytellä pääosaa.
Joululahjat on antamista vaille valmiina paketeissaan.
Vieraat nukkuu vielä unta takkahuoneessa ja Brunoki hiipi sohvalle viltin alle viereen tuhisemaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti