Sain kaverin äidiltä hirven paistin ja ku leivinuuni oli sopivasti lämmin niin paisti saa muhia uunissa yön yli.
Leikkasin paistista pahimmat kalvot pois ja uunipataan.
Keitin kasvisliemen johon lisäsin tilkan Worchester kastiketta, yrttivalkoviinietikkaa ja suolaa sekä pari isoa valkosipulin kynttä.
Keittelin lientä kasaan ja kaadoin kiehuvan liemen paistin päälle.
Pekonit meni myös samaan pataan.
Paisti uuniin foliolla peitettynä.
120°C ja yön yli.
Tuli aika hyvä paisti.Valitettavasti valmiista ebn kerenny saada kuvaa ku katosi sujrin osa parempiin suihin ennenku kerkesin kameran kans väliin :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti